Neue Publikationen in der Mikrobiologie

Die Arbeitsgruppe von Prof. Matthias Noll publizierte kürzlich in zwei Artikeln neue Ergebnisse zum Thema Kupfer in Holzschutzmitteln. Die Verwendung von Kupfer begünstigt die Entstehung von Kupfer-toleranten mikrobiellen Gemeinschaften im Boden. Untersuchungen von Kieferholz mittels qPCR und amplicon sequencing nach Behandlung mit Kupfer sowie CuTriQAC (copper, triazoles and quaternary ammonium compounds) zeigten die Auswirkung auf das mikrobielle Wachstum (Originalpublikation). Fünf unterschiedliche Bodenarten wurden dabei untersucht (Originalpublikation).

Eine weitere Studie widmete sich der antimikrobiellen Wirkung von verkapseltem Nisin in Milchprodukten, welches kontrolliert freigesetzt wird und gegen Listeria monocytogenes wirkt.

Den Nachweis von Bruccella, dem Erreger der Infektionskrankheit Bruccelose, in handelsüblichem Rohmilchkäse lieferte die Arbeitsgruppe um Prof. Al Dahouk (Bundesinstitut für Risikobewertung, Berlin) mit Unterstützung von Prof. Matthias Noll (Originalpublikation).